豆腐花

豆乳で豆腐花を作りました。
All About Japanの記事みたいににがり＋蒸して作ろうとして、はじめの１個を「電子レンジプリン」のようにしたらレンジ内で豆乳が爆発して失敗。なので残りはゼラチンで固めて「豆乳ゼリー」状態の豆腐花となりました。シロップが杏露酒入りシロップにつき、「自家製杏仁豆腐もどき」と大して変わらない、というオチ。（笑）だから味はそれなりに美味しいのよ。

作り方の参考：< 1 >< 2 >< 3 >
(正直< 1 >には驚いた：笑)